Sensasi Makan Ayam Goreng Berlumur Saus Pedas Manis

Setelah menu KFC Hot and Cheesy Chicken berlumur keju ditarik dari pasar karena periodenya yang sudah berakhir, KFC Indonesia kembali menghadirkan menu baru nih, Foodee. Tetap mengusung ayam goreng crispy sebagai andalannya, KFC juga menyajikan saus sebagai pelengkapnya. Kali ini, menu baru tersebut bernama KFC Hotz Chicken. Renyahnya kulit ayam berpadu sempurna dengan saus pedas manis khas KFC ini. Sebelum mampir, coba deh Foodee bikin sendiri di rumah! Soalnya, tim Foody.id sudah menyusun resep dan cara membuat ayam goreng tepung saus pedas manis khas Thailand yang mirip dengan Hotz Crispy Chicken KFC Indonesia.

 

Photo courtesy: @bocahlemak

 

Yuk, Bikin Ayam Goreng Berlumur Saus Pedas Manis Selezat Hotz Crispy Chicken KFC Indonesia!

Bahan-Bahan:
- 1 dada ayam tanpa tulang, iris tipis & marinasi dengan sedikit garam
- 2 sdm tepung terigu & 2 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm garam
- 1/2 cup air dingin
- 1 butir telur, kocok

Bahan Saus:
- 4 sdm saus sambal khas Thailand
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 250 ml air
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- 1/2 sdm daun seledri cincang
- Wijen

Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis saus

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, dan air dingin menjadi satu. Celupkan irisan daging ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran/larutan tepung tadi. Siapkan minyak lalu goreng ayam dengan api kecil. Lakukan langkah ini hingga bahan dasar abis. Sisihkan.

2. Siapkan bawang putih yang sudah dicacah halus, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan semua bahan saos, tunggu hingga mendidih sambil diaduk rata. Angkat dan sisihkan. Tambahkan daun seledri saat sudah matang.

3. Sajikan ayam tadi dengan saus asam manis ini. Saus bisa disajikan sebagai cocolan atau dengan cara dilumurkan. Sajikan selagi hangat, jangan lupa taburi wijen di atasnya.